L’agriculture paysanne et familiale un instrument de la souveraineté alimentaire

L’explosion des prix des denrées alimentaires et les mouvements qui naissent un peu partout pour dénoncer l’évolution problématique de ce que l’on appelle déjà la crise alimentaire mondiale montrent, s’il est encore nécessaire, l’inadéquation du modèle économique libéral pour garantir à tous l’accès à une alimentation saine et suffisante, ce que l’on appelle la sécurité alimentaire.

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